Photo de la rue Herzog de Wettolsheim au mois d'octobre, avec le clocher-porche de l'église Saint-Rémi construite de 1780 à 1782 à l'emplacement d'une ancienne chapelle dédiée à Saint-Jean-Baptiste. Histoire et description de Wettolsheim.

Les origines du village de Wettolsheim remonteraient au VIIe siècle, des tombes de l'époque mérovingienne ainsi que de nombreux objets ont été découverts sur le ban communal. Au Moyen Âge Wettolsheim est la propriété des comtes d'Eguisheim jusqu'à l'extinction de leur lignée. En 1225 la région passe aux mains de l'évêché de Strasbourg qui va la garder jusqu'à la Révolution Française. Les seigneurs de Hagueneck possèdent une partie de Wettolsheim et l'abbaye de Munster, un domaine viticole qui est mentionné en 1259. Quant à l'abbaye de Pairis, elle y possède une cour dîmière. À partir du Moyen Âge Wettolsheim vit essentiellement de la production du vin. Aux XVIe et XVIIe siècles le village s'agrandit et de nombreuses maisons vigneronnes se construisent. L'église Saint-Rémi a été élevé en 1780, dans le centre du village, elle a pris la place d'un édifice roman du XIIe siècle qui occupait l'actuel cimetière. Aujourd'hui Wettolsheim vit de l'exploitation de la vigne et du tourisme, il est idéalement placé, à 5 kms de Colmar, entre Wintzenheim et Eguisheim. Le vignoble occupe une grande partie de la commune qui est surmontée du château de Hagueneck, du château du Hohlandsbourg et des trois châteaux de Husseren. Wettolsheim comprend de très belles fermes et maisons vigneronnes à pans de bois et encorbellement des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles. Dans la rue du Château se trouve également une très belle Grotte de Lourdes élevée en 1912. C'est sur la place du Général-de-Gaulle que se trouve la mairie du XVIIIe siècle, elle comporte une très belle porte charretière de 1730. Cette belle place pavée est également ornée de la fontaine octogonale du XVIIe siècle en grès des Vosges, elle est dédiée à Saint Rémi dont la statue coiffe la colonne centrale.